الفرق بين الأسماك الطازجة والتالفة (إنفوجراف)

ويرصد "مبتدا" في الإنفوجراف التالي الفرق بين الأسماك الطازجة والتالفة، لتجنب التعرض للأضرار الصحية الخطيرة.

وتأتي الأسماك الطازجة ببعض المواصفات، أبرزها:

-رائحتها مقبولة.

-لون الخياشيم أحمر زاهي أو لامع.

-عند تقطيعها لا يلاحظ أي نزيف دموي.

-تهبط في القاع في وضعها في إناء به ماء.

أما بالنسبة للأسماك التالفة، تأتي:

-رائحتها كريهة.

-لون الخياشيم بني أو غامق.

-عند تقطيعها يحدث نزيف ذو رائحة كريهة.

-تطفو على الأعلى عند وضعها في إناء به ماء.