شوربة اللحم بالعدس
يعتبر طبق الشوربة من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار فى رمضان، وتحتار ربة الأسرة فى أنواع الشربات التى يمكن تحضيرها كل يوم دون الملل، نقدم لك طريقة تحضير شوربة اللحم بالعدس، الغنية بالبروتينات.
ولتحضير شوربة اللحم بالعدس نحتاج إلى:
ملعقتان من زيت الزيتون
كيلو من لحم البقر مقطع مكعبات
بصلة متوسطة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومين
حبة جزر مقطعة
3 أعواد كرفس مقطعة
كوب عجس بنى منقوع
3 أكواب من عصير الطماطم.
3 أكواب من شوربة اللحم.
3 ورق لورا
لعقة زعتر مجفف
رشة شطة
ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير:
فى قدر كبير على نار متوسطة، نضع زيت الزيتون والبصل، ونحرك لمدة 4 دقائق حتى يذبل البصل.
نضيف اللحم والثوم ونحرك لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون اللحم.
نضيف الجزر والكرفس، والعدس والطماطم والشوربة والبهارات.
