تسهيل مهام المطبخ
ومن أهم تلك النصائح ما يلى :
للحصول على أكبر كمية ممكنة من عصير الليمون، ينصح بوضعه فى الماء الساخن لمدة ساعة قبل البدء فى عصره.
للتغلب على دموع العين أثناء تقطيع البصل، ينصح بوضعه بعد تقشيره فى فريزر الثلاجة لمدة ربع ساعة، لتجميد الإنزيمات المسيلة للدموع.
لإضفاء اللمعان على الشعر، ينصح باستخدام معلقة صغيرة من الخل على الشعر، ثم غسله بعدها.
لتقليل الوقت المخصص لسلق البيض، ينصح بوضع القليل من الملح فى ماء السلق.
رشى الفلفل الأسود فى الأماكن التى يمكن أن تتواجد بها الفئران.
وزعى أوراق النعناع الطازجة فى الغرف لطرد الباعوض والحشرات أثناء الليل.
للتخلص من رائحة القمامة، يمكنك وضع كمية من بيكربونات الصوديوم فى قاع سلة القمامة لامتصاص الرائحة.
أضيفى ملعقتين من الزيت على سطح الصلصة بعد فتح العبوة لضمان عدم تكون الفطريات.
استخدمى معجون الأسنان للتخلص من رائحة السمك أو الثوم أو غيرها من اليدين.
أضيفى قطرات من عصير الليمون للفواكه المقطعة لتجنب تغير لونها.
أضيفى القليل من الملح أو الحليب لماء سلق القرنبيط للاحتفاظ باللون الأبيض الناصع أثناء التسوية.
أضيفى الماء لأصابع البطاطس فى الوقت ما بين تقطيعها وتحميرها لتجنب تغير لونها.
احتفظى بما يزيد عن حاجتك من شوربة اللحم أو الدجاج فى أطياس صغيرة فى فريزر الثلاجة للاستخدام عند الحاجة.
اغسلى الأوانى المخصصة لغلى اللبن قبل وضعه فيها واتركيها دون تجفيف، تلك الحيلة تمنع اللبن من الالتصاق بقاع القدر.
لتسهيل مهمة تقطيع الورقيات كالسبانخ والبقدونس والجرجير، انثرى القليل من الملح على لوح التقطيع لمنع تطاير تلك الأوراق.
لا تتسرعى بإضافة الملح إلا عند تقديم السلطة، حتى لا تفقد عصارة الخضروات.
عند إضافة الزيت لأوانى التحمير أثناء الاستخدام، ضعى الزيت بالقرب من الحواف حتى ترتفع درجة حرارته سريعا.
احتفظى بمخزون البهارات فى فريزر الثلاجة لحمايتها من نشاط البكتيريا.
لإعداد اللحوم المشوية أو الدجاج البانية، اتركى اللحوم فى التتبيل لمدة لا تقل عن ساعتين لتكتسب مذاق البهارات اللذيذ.
القليل من بيكربونات الصوديوم أو قطعة صغيرة من الفحم تخلصك من روائح الثلاجة الكريهة.
