الشيا لتغليف االبانيه
تعتبر بذور الشيا من المكونات الصحية المفيدة للجسم والتى تحتوى على ألياف عالية تفيد فى صحة الهضم، كما تساعد على تحسين التمثيل الغذائى للجسم، كما تحتوى على نسبة مرتفعة من الأوميجا3 المفيدة لصحة الشرايين والقلب.
وللحصول على بديل صحى للبقسماط فى تغليف الدجاج لإعداد أطباق البانية التى تعتبر طعاما مفضلا للكبار والصغار، لكنه طعام غير صحى بسبب نسبة الدهون العالية الناتجة عن استخدام القلى فى تحضيره للتناول.
كل ما علينا هو إحضار كمية من الشيا الكاملة، دون حاجة لطحنها، واستخدامها مع التوابل التى تفضلينها والقليل من زيت بذور الكتان أو أى زيت نباتى، لتكوين مزيج أشبه بالرمل المبلل لتغليف شرائح الدجاج.
من بعدها يمكن وضع البانية فى الفرن لتسويته على حرارة متوسطة، وبذلك ستكونين قد حصلت على الدجاج البانية الذى تفضلينه لكن بصورة أكثر صحية.
