الكفتة بالصوص الأبيض.. مذاق شهى ورائحة ذكية

تعتبر أطباق الكفته من أكثر الأطباق المحببة للأطفال، لذلك نقدم لك طريقة مختلفة لتقديم الكفتة باستخدام الصوص الأبيض والذى يتناسب كثيرا مع المكرونات بأنواعها، حسب ما يفضله أطفالك.

ولتحضير الكفتة بالصوص الأبيض نحتاج إلى:

نصف كيلو لحم مفروم.
بصلة مفرومة ناعم.
كوب حليب.
نصف كوب شوربة دجاج.
نصف كوم كريمة طبخ.
نصف كوب بقسماط.
2 فص ثوم مفروم.
بيضة كبيرة.
ملعقتان كبيرتان زبدة.
ملعقتان كبيرتان دقيق.
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
ملعقة صلصة طماطم.
نصف ملعقة بهارات مشكلة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

فى وعاء كبير، نضع اللحم والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والبيض وصلصة الطماطم والبقسماط، ونخلط المكونات جيدا، ونتركها لمدة ساعة فى الثلاجة.
سخنى الفرن عند درجة حرارة 220.
تشكل الكفتة لكرات صغيرة وترص فى صينية خبز، ونضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا.
فى وعاء على النار، نضع الزبدة مع الدقيق ونقلب حتى يتغير لون الدقيق للذهبى الفاتح، ثم نضيف الحليب وكريمة الطهى، والشوربة والملح والبهارات، ونترك الخليط ليغلى مع التقليب المستمر.
نخرج الكفتة من الفرن ونضعها فى الصوص الأبيض ونتركها لتغلى لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
تقدم مع المكرونة البيضاء أو الأرز الأبيض وتزين بالبقدونس المفروم.