مثلجات البطيخ.. الأفضل لمواجهة حرارة الصيف

تحظى فاكهة البطيخ بحب الكبار والصغار بسبب مذاقها الحلو البارد والمميز فى فصل الصيف، فماذا لو قمنا بتحضير مثلجات لذيذة من تلك الفاكهة المميزة؟

لتحضير مثلجات البطيخ نحتاج إلى..

- 4 أكواب من البطيخ المقطع بدون بذر

- 3 أكواب من السكر

- 3 أكواب من الماء

- ربع كوب عصير ليمون

طريقة التحضير:

- فى وعاء على النار، نضع الماء والسكر ونقلب على نار هادئة حتى تمام ذوبان السكر.

- يُترك الخليط ليبرد.

- يُخلط البطيخ بواسطة محضر الطعام حتى نحصل على مزيج متجانس ناعم.

- أضيفى الليمون للبطيخ، ويقلب وبترك بعد تغطيته فى الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة.

- نُخرج البطيخ من الثلاجة ونضيف شراب السكر ونقلب جيدا، ثم نتركه فى فريزر الثلاجة لليلة كاملة.

- يُقدم باردًا.