تشيز كيك البرتقال

التشيز كيك من أنواع الحلويات الغربية التى لاقت انتشارا واسعا فى المنطقة العربية، حيث تتميز بمرونة استخدام أى نوع من الفواكه وإضافته إليها، ومن خلال السطور التالية، نتعرف على طريقة عمل تشيز كيك البرتقال البارد.

ولتحضير تشيز كيك البرتقال نحتاج إلى:

6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
15 حبة بسكويت شاى سادة
2 حبة برتقال مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
كوب كريمة حلويات
2 كوب جبنة كريمى
كوب جبنة ماسكربونى
3 ملاعق صغيرة حليب
نصف كوب سكر بودرة
برتقال مقطع شرائح للزينة

طريقة التحضير:

فى محضر الطعام، يوضع البسكويت ويخلط حتى نحصل على بودرة ناعمة، ثم نضيف الزبدة ونستمر فى التقليب حتى نحصل على قوام رملى رطب.

يكبس البسكويت فى قالب تشيز كيك قابل للفتح، ثم يوضع فى الثلاجة لنصف ساعة.

فى محضر الطعام، يوضع السكر والبرتقال والجبن مع الحليب، ويخفق.

تضاف الكريمة ونستمر فى الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.

يوضع خليط الكريمة والجبن على البسكويت، ويزين بشرائح البرتقال.

توضع التشيز كيك لمدة 3 ساعات فى الثلاجة، ثم تقدم باردة.