سلطة المكرونة مع الدجاج.. غذاء خفيف متكامل العناصر

تعتبر سلطة المكرونة من أنواع السلطات التى يمكن أن تقدم على أنها وجبة متكاملة بحسب الأصناف التى تضاف إليها، فكيف يمكن تحضيرها فى المنزل.

لتحضير سلطة المكرونة بالدجاج نحتاج إلى:
نصف كيلو جرام من المكرونة بالشكل الذى تفضلينه.
4 فصوص ثوم مفرومين.
عصير 2 ليمونة.
ملعقة من الريحان المجفف.
5 ملاعق زيت زيتون.
صدر دجاجة مشوى ومقطع لشرائح.
150 جرام مشروم شرائح.
نصف كوب طماطم تشيرى مقطعة لأنصاف.
نصف ملعقة ملح.
2 ثمرة باذنجان مشوى حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

تسلق المكرونة فى الماء المغلى مع إضافة الملح حسب الرغبة.
ننقل المكرونة لوعاء عميق، ونضيف المشروم والباذنجان، والطماطم ونقلب المكونات.
فى وعاء صغير، نضع الليمون والثوم والزيت والريحان، ونقلب جميع المكونات.
نضيف الصلصة للمكرونة وباقى المكونات، ونقلبهم جميعا وتقدم دافئة.