طريقة عمل بطاطس بالبشاميل

يمثل صوص الباشميل إضافة لذيذة لأنواع أطباق الخضروات والمكرونات، إلا أنه من الشائع استخدامه مع الكوسة والمسقعة والمكرونة فقط، وللتنويع على مائدتك، نقدم لك طريقة عمل البطاطس بالبشاميل.

ولتحضير البطاطس بالبشاميل، نحتاج إلى:

8 حبات بطاطس مقطعة لحلقات
2 كوب حليب
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة زبدة
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور

طريقة التحضير:

فى وعاء على النار، نضع الزبدة، والدقيق، ونقلب حتى يتغير لون الدقيق.
يضاف الحليب مع التحريك المستمر للحصول على صوص البشاميل.
يضاف الملح والفلفل ونقلب المكونات.
توضع البطاطس فى قالب فرن مناسب، وتوزع عليها البشاميل على هيئة طبقات، على أن تنتهى بتوزيع الجبن الموتزاريلا المبشور.
تدخل البطاطس الفرن على درجة حرارة 180، لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.