أطعمة لا تخضع لمدد صلاحية ولا تتعرض للتلف

لا شك أن الاهتمام بتاريخ إنتاج وانتهاء صلاحية الطعام، أمر مهم للحفاظ على الصحة العامة لجميع أفراد الأسرة، إلا أن بعض أنواع الطعام، لا تتلف، أى أنها لا تخضع لمدة صلاحية معينة.

وبرغم من أن بعض أنواع الطعام لا تخضع لتواريخ صلاحية، إلا أنه يشترط أن يتم الاحتفاظ بها بطريقة صحيحة، حتى تحافظ على خواصها الأساسية الطبيعية، ومن بين تلك الأطعمة، الأرز الجاف أو الأرز الخام، والذى لا يملك مدة صلاحية محددة، بشرط أن يحتفظ به فى مكان نظيف وجاف وبعيدا عن الملوثات، ويمكن حفظه فى أكياس أو علب محكمة الغلق فى الفريزر أو الثلاجة.

السكر الأبيض أيضا من الأطعمة التى لا تتعرض للتلف، حيث إنه من غير الممكن أن تنمو البكتيريا بداخله، إلا أن الرطوبة تتسبب فى تكتله، لذا ينصح بالاحتفاظ به فى مكان بارد وجاف.

العسل الأبيض أو عسل النحل هو أيضا من الأطعمة التى لا تتلف طالما تم الاحتفاظ بها فى مكان جاف بعيدا عن الماء، مع التأكد من انخفاض درجة حرارة مكان الحفظ.

الملح من الأشياء التى لا تفسد والتى يجب الاحتفاظ بها فى مكان جاف وبارد سواء فى المطبخ أو غيره.

وأخيرا، النشا أو نشا الذرة من الأطعمة التى لا تتلف، والتى يساعد الاحتفاظ بها فى أماكن جافة محكمة الغلق على صلاحيتها لفترة طويلة.