القرنبيط المقرمش المقلى
يعتبر القرنبيط من الخضروات الصحية التى تحتوى على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، والتى بدأت فى الانتشار فى الأسواق، اليوم نقدم لكم طريقة تحضيره مقرمشا بسهولة.
ولتحضير القرنبيط المقرمش نحتاج إلى:
ثمرة قرنبيط مسلوقة نصف سلق
كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقى صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة كارى
ملعقة صغيرة كركم
شبت
بقدونس
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود مطحون
كمون
زيت
طريقة التحضير:
فى بولة متوسطة الحجم، يخلط الدقيق والنشا والبيكيند بودر، ثم تضاف البهارات ويقلب الجميع.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
يوضع القرنبيط فى الخليط ويقلب برفق، ثم يقلى فى زيت غزير.
يقدم ساخنا مع الخبز والسلطة أو الطحينة.
