شوربة الحمص المغربية .. استمتعى بالدفء والمذاق المميز

قد يكون الانخفاض فى درجات الحرارة والأجواء المطيرة دافعاً لتحضير شوربة العدس الشهيرة التى تعرف بقدرتها على تدفئة الجسم، إلا أن المزيد من أنواع الشوربات يمكنه القيام بنفس المهمة، حتى لا تصاب عائلتك بالملل، ومنها شوربة الحمص المغربية.

ولتحضير شوربة الحمص المغربية، نحتاج إلى:

ملعقة زيت زيتون
بصلة مفرومة
حبة فلفل أخضر مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ربع ملعقة من القرفة المطحونة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
عصير ليمونة
ملعقة ملح
فلفل أسود
2 كوب حمص مسلوق
4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
2 ملعقة كزبرة مفرومة
4 أكواب شوربة دجاج

طريقة التحضير:

فى وعاء على النار، نسخن الزيت، ونضيف البصل والثوم والفلفل ونقلب لمدة 10 دقائق.
يضاف الملح والفلفل وصلصة الطماطم.
يضاف الكمون والكزبرة والقرفة والطماطم المفرومة والشوربة والحمص، ونتركها على النار لمدة نصف ساعة.
يضاف عصير الليمون والكزبرة الخضراء وتقدم ساخنة.