صينية الدجاج فى الفرن مع الخضروات المتنوعة
ولتحضير صينية الدجاج بالخضرورات، نحتاج إلى:
4 صدور دجاج منزوعة الجلد
3 حبات جزر مقشرة ومقطعة بحجم متوسط
4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة
4 حبات كوسة مقطعة
8 فصوص ثوم كاملة
3 حبات طماطم مطعة أرباع
2 بصلة مقطعة ارباع
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل بلسمى
ملعقة بهارات صغيرة
ملعقة بابريكا
ملح حسب الرغبة
ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير:
فى وعاء كبير، توضع قطع الدجاج مع الخل ونصف كمية البهارات وتقلب جيدا وتترك لمدة ساعة فى الثلاجة.
يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية.
فى صينية فرن، توضع الخضروات وباقى البهارات، وتقلب جيدا.
ترص قطع الدجاج فى الصينية، فوق الخضروات وترش بالزيت.
تغطى بورق الفويل، وتوضع فى الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة.
تزال ورقة الفويل وتترك الصينية فى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبى المميز.
تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز البسمتى.
