الكرواسون
قد يخفى على بعض محبى الكرواسون احتواؤه على الزبدة، ذلك المكون الذى يكسب المخبوز النسيج الإسفنجى الخفيف، ما يمنحه مذاقًا خاصًا عن غيره من أقرانه.
فيما تعتبر الزبدة والسمن النباتى سببًا لارتفاع مستوى الكلسترول من نوع "LDL" فى دم الإنسان، والمرتبط بشدة بخطر تضييق وحدوث تكلس الأوعية الدموية، بحسب مواقع طبية.
ويفضل محبو المخبوز اللذيذ "الكرواسون" تناوله فى أوقات الإفطار، وتحديدًا روّاد المقاهى فى ساعات الصباح الأولى، غير أنهم لا يعبؤون بالأخطار السالفة الذكر.
ويشار إلى الكرواسون، بأنه قطع رحلة شاقة، انطلق فيها من موطنه فرنسا نحو العالم، وبات يخبز بإضافة المحليات، بينما يُحشى أحيانًا بالشوكولاتة، والمربى، والعسل، وغير ذلك قبل خبزه.
أما باقى مكوناته فتعتمد على طبقات من العجين تفصلها طبقات من الزبدة، التى تلعب دورًا مهمًا فى إعطائه مذاقه الشهى.
