دجاج مشوى بالشوفان
يعتبر الشوفان مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، حيث لا يقوم الكثير باستخدامه فى الطعام، رغم حاجتهم إلى التنوع للقضاء على روتين الطعام، وتُعد وجبة الدجاج المشوى بالشوفان من الوجبات ذات النكهة المميزة لدى البعض.
ولتحضير الدجاج المشوى بالشوفان، نحتاج إلى:
-300 جراما من صدور الدجاج الفيليه المقطع أصابع.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
-كوب من الشوفان.
-كوب لبن زبادى.
-كوب طحين.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
طريقة التحضير:
يجب مزج نصف كمية اللبن مع الملح والثوم والفلفل الأسود والزنجبيل.
وتُخلط الدجاج مع التتبيلة لمدة ليلة كاملة، ثم تنغمس بعدها فى الطحين.
وتوضع الدجاج فى اللبن الزبادى ثم الشوفان.
ويتم رص قطع الدجاج فى صينية مبطنة بورق الزبدة وتُدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى ينضج الدجاج، وتقدم ساخنة.
