الكوسة باللبن
يعتبر طبق الكوسة باللبن من أفضل الوجبات المناسبة للرجيم، والذى يتميز بمذاقه المتميز والصحى.
المقادير:
- 2 كيلو ونصف كوسة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصلة كبيرة ومفرومة.
- كوب من الأرز الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من النعناع.
- ملعقة صغيرة من الثوم.
طريقة التحضير:
يجب تنظيف الكوسة من الداخل، ويخلط اللحم مع البصل المفروم والملح والبهارات وقليهم مع ملعقة من زيت نباتى لمدة 5 دقائق.
ثم يُمزج اللحم مع الأرز حتى يتم حشو الكوسة، وتسلق فى كوب من الماء حتى النضج.
ويضاف النشا إلى اللبن ويطبخ على نار معتدلة الحرارة، ثم يوضع عليها النعناع والملح والثوم وتترك لمدة دقيقة على النار، ثم تضاف الكوسة إلى اللبن ويقدم ساخنا.
