بسبوسة الجالاكسى
المقادير:
-3 بيضات.
-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-علبة قشطة.
-ربع كوب من الزيت.
-ربع كوب من جوز الهند.
-ربع كوب سكر.
-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
-ملعقة كبيرة من الكاكاو.
-ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
-ثلاثة أرباع كوب من السميد الخشن.
-علبة حليب مركز محلى.
طريقة التحضير:
توضع علبة القشطة في وعاء ويضاف له السكر والجوز الهند والبيض والقهوة والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا والسميد الخشن والزيت النباتى، ويتم خلطهم معا.
وتدهن قاع صينية الفرن بقليل من الطحينة في كل جوانبها، ويوضع خليط البسبوسة بالصينية وتفرد بأطراف الأصابع.
وتدخل الصينية الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى النضوج، وبعدها يتم صنع ثقوبا على وجه البسبوسة لتشرب الحليب المكثف المحلى ثم تزين البسبوسة بشيكولاتة الجالاكسى المبشورة.
