الزيتون
قالت مجلة الفلاحة وهى مجلة زراعية اقتصادية كانت تصدرها جمعية خريجى مدرسة الزراعة بالجيزة عن تاريخ الزيتون فى مصر بعددها الصادر فى مارس وأبريل 1924.
ويعد الزيتون من أهم المحاصيل الزراعية المصرية ويزرع منذ مدة طويلة فى هذه البلاد.
وقد اطلعت على تاريخه فى كتاب (ترويح النفس فى مدينة الشمس) المعروفة لدى الإفرنج بهوليوبلس حيث ترجم الأثرى المرحوم أحمد باشا كمال الكتاب قائلا وجد الكثير من ثمار الزيتون على رؤوس الموميات الفرعونية التى لا يتجاوز عصرها زمن الأسرة العشرين.
وقد ظن عالم الآثار بليت أن شجر الزيتون لم يدخل أرض مصر إلا فى الفتوحات الكبرى التى فاز بها ملوك الأسرة الثامنة عشر فى آسيا، لكن اتضح من الآثار أن الزيتون قديم العهد فى مصر لأن اسمه وجد منقوشا على جدران هرم الملك تيتى من الأسرة الفرعونية السادسة.
وكان المصريون وقتها يستخرجون من الزيتون زيتا يضيؤن به المعابد وينتفعون به.
