جبن الحمير
يتصدر سعر جبن الحمير قائمة الأعلى فى العالم بين جميع أنواع الأجبان، حيث يصل سعر الكيلو الواحد إلى 1000يورو.
وتنتج الحمير يوميا أقل من لتر حليب، على عكس الأبقار التى يصل إنتاجها لحوالى 40 لترا يوميا.
ويتسم جبن الحمير بأنه ذا لون ناصع البياض وعالى الدسم بالإضافة إلى نكهته التى لها مذاق لذيذ.
ويحتوى الجبن على فوائد مماثلة لحليب الأم، كما يستخدمه البعض كعلاج للعديد من الأمراض المختلفة مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية.
وتعد دولة صربيا هى الرائدة عالميا فى صناعة هذا النوع من الأجبان.
