أخصائية تحذر من تناول بعض الأطعمة والمشروبات بجانب اللحوم

وأشارت تاتيانا بوشاروفا، طبيبة الغدد الصماء وخبيرة التغذية، إلى وجود بعض الأطعمة والمشروبات التى تحرم الجسم من الحصول على عناصر غذائية، وفقا لـ "سبوتنيك".

وحذرت بوشاروفا من تناول اللحوم بجانب منتجات الألبان، لأن الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب والزبادي يمنع امتصاص الحديد بالجسم بمعدل يتراوح من 50 إلى 60%، مما يؤدى إلى الإصابة بفقر الدم.

ونصحت بشرب عصير الحمضيات "الليمون" أو الماء بدلا من القهوة والشاى بجانب اللحم، لأن المشروبات المنبهة تحتوى على مركبات البوليفينول، ثبت أنها تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.

وأوضحت أنه من الممكن تناول اللحوم بجانب النشويات مع الاستعانة بالخضراوات والأعشاب باستثناء الذين يعانون من زيادة الوزن.