طريقة تحضير «الدجاج المقرمش» للأطفال

المقادير:

4 أكواب من الطحين.

2 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.

ملعقة كبيرة من البابريكا.

3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.

دجاجتان مقطعين إلى 8 قطع.

2 بيضة.

كوب ونصف من الماء.

ملعقة صغيرة من الملح.

2 ملعقة صغيرة من بهار دجاج.

زيت للقلى.

طريقة التحضير:

- يُخلط كوبان وثلث من الطحين مع ملعقة كبيرة من بودرة الثوم والبابريكا، وملعقتان صغيرتان ونصف من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج فى وعاء.

- وفى وعاء آخر يخلط البيض مع الماء والملح والطحين والفلفل الأسود، ويغمس فيه قطع الدجاج ثم توضع فى خليط الطحين.

- ويسخن الزيت فى مقلاة واسعة على نار عالية وتقلى قطع الدجاج حتى تتحمر وتقرمش لمدة 8 دقائق، ثم تقدم ساخنة.