طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار

ومن الممكن عمل الدجاج بطريقة جديدة لتحضير وجبة غداء شهية، وذلك من خلال طهيها بشكل مختلف للحصول على مذاق مقرمش حار.

المقادير

ولتحضير الدجاج المقرمش الحار، نحتاج إلى بعض المكونات وهي:

-مكونات تتبيلة الدجاج:

عصير ليمونة.

2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

2 صدر دجاج مقطع مكعبات.

-مكونات التغطية:

نصف كوب من الدقيق.

3 ملاعق كبيرة من النشا.

3 حبات من البيض.

-مكونات الصوص الحار:

2 ملعقة كبيرة من الصلصة الفرنسية.

2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب.

2 ملعقة كبيرة من سويت تشيلي صوص.

ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير

نحتاج إلى وضع الدجاج المقطع في وعاء ونخلطه جيدا لنضعه على باقي مكونات التتبيلة، ونتركه مغطى في الثلاجة لمدة ساعتين.

ونمزج الدقيق والشا في طبق ونخرج الدجاج من الثلاجة ونضع مكعبات الدجاج مع خليط البيض ثم خليط الدقيق والنشا مرتين.

ونسخن المقلاة على النار لنضع فيها مكعبات الدجاج حتى تنضج ونصفيها على ورق المطبخ.

ولتحضير الصوص الحار، نخلط المكونات في طبق ونضعها على الدجاج لمقلي ونقلبها جيدا ثم تقدم جاهزة.