جمبرى بالكارى
الجمبرى بالكارى لا يوجد أجمل ولا أروع منه بالذات لو وصفة للشيف شريف الشماع يقدمها لقراء مبتدا اليوم.
المقادير:
- نص كيلو جمبرى وسط مقشر ومغسول جيدًا.
- ملعقتين كبار كارى.
- فصين ثوم مفروم ناعم.
- ملح وفلفل أسود وكمون وكركم.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقتين كبار زيت نباتى.
الطريقة:
نحضر حلة ونضع بها الزيت وعليه الثوم والجمبرى ويشوح لمدة ثلاث دقائق.
نضع الملح والتوابل والكارى ويقلب ثم نضع الماء.
ويترك لمدة عشر دقائق ثم يرفع من على النار ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض.
وبالهنا والعافية.
