البنجر
يساعد البنجر والذى يعتبر المصدر الثانى فى استخراج السكر بعد نبات القصب فى تقليل فرص إصابة الأجنة بالتشوهات، حيث يحتوى على نسبة كبيرة من حمض الفوليك الأساسى لنمو الحبل الشوكى خلال الأشهر الثلاث الأول من الحمل.
كما يحتوى البنجر على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التى تساعد فى الوقاية من الكثير من الأمراض التى يمكن أن تتعرض لها المرأة الحامل، كما أنه يساعد فى الوقاية من الالتهابات.
ويفيد تناول البنجر فى الحد من فرص الإصابة بهشاشة العظام، حيث يعتبر من المصادر المهمة للكالسيوم الضرورى لجسم الطفل والأم على حد سواء.
ويعتبر تناول البنجر من أفضل الوسائل التى يمكن اللجوء إليها للسيطرة على مشكلات الهضم، كما يساعد فى تحسين عملية التمثيل الغذائى، ويحمى من الإصابة باضطرابات الهضم والإمساك.
