أطعمة غنية بالزنك وتعزز المناعة

يعد الزنك من المعادن الأساسية للجسم اللازمة لتعزيز جهاز المناعة، ما يسهل من مواجهة كورونا ويعمل على الحد من انتشاره، لذلك اندفع الكثيرون إلى شراء العقاقير الغنية بالزنك، ما أدى بطبيعة الحال إلى أزمة اختفائها فى الصيدليات.

ويساهم الزنك فى تعزيز المناعة ونمو الخلايا بجانب التعزيز من شفاء الجروح، لذلك نصح الأطباء باستبدال العقاقير بالأطعمة الغنية بالزنك، وفقا لصحيفة "تايمز أوف إنديا"، ومنها:

-اللحوم الحمراء

تتميز اللحوم الحمراء بغناها بفيتامين B12، الذى لا يتوفر فى الأطعمة النباتية، ولكن دون الإفراط فبها لأنها مليئة بالكوليسترول والدهون.

-المحاريات

تتميز المحاريات بثرائها بالزنك مقارنة بأى أطعمة أخرى بجانب احتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية وتحتوى أيضا على فيتامين B12، وهو ضرورى للجهاز العصبى والتمثيل الغذائى وخلايا الدم.

-الدجاج

يعد الدجاج مصدرا جيدا للزنك لاحتوائه على البروتين الخالى من الدهون، مؤثرا فى نمو العضلات وتعزيز المناعة وصحة العظم والقلب.

-المشروم

به سعرات حرارية قليلة، ولكنه غني بالمغذيات الأساسية للجسم مثل الزنك والحديد وفيتامين A وC وE وعنصر الجرمانيوم الذى يعزز استفادة الجسم من الأكسدة، كما أنه نادرا ما يتوفر في بعض الخضراوات.

-البقوليات

تعتبر مصدرا أساسيا للزنك بسبب احتوائها على البروتين والألياف بالإضافة إلى نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية.

إنفوجراف : روشتة هانى الناظر .. 10 خطوات تحميك من كورونا

-الشوفان

بجانب احتوائه على الألياف وحمض الفوليك ومادة البيتا جلوكان، يأتى الشوفان أيضا من بين أفضل مصادر الزنك، كما ينظم الشوفان مستويات الكوليسترول ويعزز نمو البكتيريا الجيدة فى الأمعاء.