طاجن كبدة
وهناك بعض الأكلات الرمضانية التى تزين سفرة رمضان فى 2022، والتى تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهى.
ومن بين تلك الطواجن التى يمكن طهيها فى وجبة الإفطار "طاجن الكبدة"، والتى تحتاج إلى:
-كيلو كبدة دجاج.
-2 بصلة كبيرة الحجم المفرومة.
-نصف كوب من عصير الليمون.
-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-ربع كوب من زيت الزيتون.
-فلفل أسود.
-كوب من الطماطم المقشرة والمفرومة.
طريقة التحضير:
1-نحتاج لتقطيع الكبدة إلى قطع متساوية الحجم وغسلها جيدا ثم تجفيفها، ونقعها فى عصير الليمون لمدة ساعة.
2-وفى صينية الفرن يجب وضع الكبدة وإضافة معجون الطماطم وزيت الزيتون والبصل.
3-وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتحريك المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
4-وتحمية الفرن وإدخال الصينية الفرن لمدة تصل إلى 45 دقيقة حتى تنضج، ثم تقدم ساخنة.
