على طريقة المطبخ الإيطالى.. مكونات باستا الجمبرى

ويمكن طهى "باستا الروبيان" على طريقة المطبخ الإيطالى فى المنزل بسهولة، دون الحاجة إلى شراء الأطعمة من المطاعم.

ولطهى باستا الروبيان، نحتاج إلى مكونات بسيطة وهى:

-عبوة الباستا (المكرونة السباجيتى).

-ملعقة كبيرة من الزبدة.

-3 ملاعق كبيرة من خل العنب.

-2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور.

-3 فصوص من الثوم المهروس.

-ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-نصف ملعقة صغيرة من الملح.

-500 جراما من الجمبرى المقشر والمنظف.

طريقة التحضير:

نحتاج إلى سلق الباستا ووضعها بجانبا، ثم تسخين الزبدة فى قدر على نا متوسطة وإضافة خل العنب، والجبن البارميزان، والثوم والبقدونس، والملح والفلفل، ونبدأ فى تقليب المكونات لمدة 3 دقائق.

ونضيف الجمبرى ثم نزيد من الحرارة والبدء فى التقليب حتى يصبح الجمبرى طريا ووردى اللون.

وفى النهاية نضع الباستا فى طبق وإضافة الروبيان مع الخليط فوقه ورش جبن البارميزان وتقديمها ساخنة.