الشكشوكة
ويفضل البعض الاستعانة بالجبن، عند تحضير الأطعمة المختلفة لزيادة مذاقها الشهى، لذا يمكن تحضير الشكشوكة المضاف لها جبن الشيدر، لضمان تناول وجبة إفطار لذيذة.
ولتحضير الشكشوكة بجبن الشيدر نحتاج إلى بعض المكونات، وهى:
-نصف كوب جبن شيدر.
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
-ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
-حبة فلفل رومى مفروم.
-4 بيضات.
-ملح.
-فلفل أسود.
-نصف كوب من الطماطم المهروسة.
طريقة التحضير:
نحضر مقلاة على نار متوسطة ونحمى الزيت، ونضيف له البصل، ونقلبه جيدا حتى يذبل.
ونأتى بالفلفل الحار والفلفل الرومى، ونقلبهم لمدة 5 دقائق، ونضيف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ونقلب المكونات جيدا حتى تداخل.
ونخفف النار ونضيف جبن الشيدر، وعند ذوبانها نصنع 4 فجوات لنضع فيها البيض، ثم نأتى بالملح والفلفل الأسود، ونتركه على النار حتى ينضج.
