تارت البرتقال.. وصفة سهلة لتحضيره فى المنزل

يعد تارت التفاح من الحلويات اللذيذة وذات المذاق المميز والرائع، ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص، وهناك طريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة لتحضيرها فى المنزل.

مكونات تارت البرتقال

ـ نصف كوب زبدة باردة "مقطعة مكعبات صغيرة"

ـ كوب وربع دقيق

ـ حبة بيض

ـ نصف كوب سكر بودرة

ـ ملعقة صغيرة إلا ربع ملح

ـ (نصف كوب عصير برتقال طازج، نصف كوب سكر، نصف كوب زبدة مقطعة مكعبات صغيرة، ربع كوب سكر بودرة، 3 حبات بيض، ملعقة كبيرة برش برتقال) لتحضير حشوة البرتقال

طريقة تحضير تارت البرتقال

أولًا: اخلطى الزبدة مع الدقيق والسكر بواسطة محضرة الطعام حتى يصبح المزيج مثل الفتات، لتحضير عجينة التارت.

ثانيًا: ضيفى الفانيليا والبيض واخلطى ثم جمعى العجينة باليد ومديها فى صينية التارت وازيلى الزوائد من العجين، ثم غطى الصينية بورق البلاستيك واتركيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ثالثًا: اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وازيلى الصينية من الثلاجة وادخليها للفرن لمدة 20 دقيقة ثم ازيليها من الفرن واتركيها جانبًا لتبرد.

رابعًا: اخلطى بشر البرتقال وعصير البرتقال والسكر العادى والبيض والسكر الناعم فى إناء على حمام مائى مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة حتى يصبح المزيج متجانسًا وكثيفًا، لتحضير حشوة البرتقال.

خامسًا: ازيلى الإناء عن الحمام المائى وضيفى الزبدة وحركى حتى تذوب وتتمازج مع الخليط ثم اتركيها لتبرد تمامًا.

سادسًا: صبى مزيج البرتقال على عجينة التارت المخبوزة وضعى التارت فى الثلاجة لمدة 4 ساعات عى الأقل قبل التقديم، قطعيها وضيفى إليها الكريمة، وقدميها.