الناجتس
وتحرص الأمهات على الاستعانة بالوصفات الجديدة والسريعة التي يعشقها الأطفال، مع ضمان نظافة مكوناتها.
ويعد ناجتس البطاطس من الوجبات الخفيفة التي تسعى الأمهات لتحضيرها للأبناء، بسبب سرعة تحضيرها وتوفر مكوناتها.
ولتحضير ناجتس البطاطس نحتاج إلى:
-500 جرام من البطاطس المهروسة.
-بيضة.
-نصف كوب من الدقيق.
-ربع كوب بقسماط.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-زيت للقلي.
-بيضة مخفوقة.
طريقة التحضير
نأتي بوعاء كبير لنخلط فيه البطاطس المهروسة مع البيضة والدقيق والبقسماط والفلفل والملح.
وعند تجانس المكونات نشكل الخليط إلى كرات صغيرة ثم نضغط عليها حتى تصبح على شكل ناجتس.
ونغمس كل قطعة في البيض المخفوق ثم البقسماط حتى تتغطى بالكامل، ونسخن زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
ونقلي الناجتس حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم نصفيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وتقدم جاهزة.
