طريقة تحضير السمك المقرمش مثل المطاعم

ويفضل الكثير منا أن يأكل السمك فى المطاعم التى تبدع فى قلى السمك، ولكن الطريقة التى يقلون بها السمك لم تعد سرية كما كان فى السابق.

أهم مكونات تتبيل السمك:

الدقيق

عصير الليمون

الكمون

بعد أن يتبل السمك بالتتبيلة المفضلة لديك لمدة لا تقل عن ساعتين، قومى بالتالى:

اغمسى قطع السمك فى الطحين، حتى يتم تغطيته بشكل كامل ومن جميع الجهات.

ضعى الزيت النباتى فى مقلاة عملية واتركيه حتى يسخن، على نار متوسطة.

ضعى قطع السمك المتبلة فى الزيت الغزير، واتركيها لمدة 10 دقائق، وقلبى قطع السمك على الجهتين، حتى يصبح لون السمك ذهبى اللون.

قدمى السمك المقلى بجانب البطاطس المقلية أو مع ما ترغبين به من الصلصات، أو مع الخبز والأرز الأبيض المفلفل.