بسكويت مالح
يعتبر البسكويت المالح، من الأنواع اللذيذة التى تنال إعجاب الكبار والصغار، كما أنها تمتاز بتنوع كبير بالنسبة للنكهات التى يمكن أن تضاف إليه.. إذا كنت ترغبين فى تحضيره تعرفى على الطريقة من خلال السطور التالية.
المقادير:
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح حسب الرغبة
بيضة
150 جرام زبدة لينة
ملعقة بيكينج باودر
ملعقة سكر مطحون
نصف كوب حليب
طريقة التحضير:
فى وعاء، تخلط المكونات الجافة معا، على أن تخلط المكونات السائلة فى وعاء آخر.
تضاف المكونات السائلة للجافة تدريجيا، وتعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.
توضع العجينة فى الثلاجة لمدة ساعة، ثم تقسم أشكال.
يدهن سطح البسكويت بالبيض ويرش بالملح.
يوضع البسكويت فى الفرن، لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
يقدم مع الجبن والزيتون والمقبلات.
