خطوات إنجاح الكيك
رغم المذاق المميز للكيك المحضر فى المنزل، إلا أن البعض يواجه صعوبات فى تحضيره، ما يمنعه من تكرار التجربة، والاستغناء عنه بالكيك الجاهز، لذا نقدم لكم بعض النصائح التى تضمن نجاح الوصفة بصورة كاملة..
بداية، حاولى الحصول على وصفة مجربة واتبعى المقادير بطريقة دقيقة سواء كانت بالكوب أو بالجرامات.
استخدمى أنواع جيدة من الدقيق المخصصة للحلويات.
لا تقومى بفتح فرن البوتاجاز عند خبز الكيك قبل مرور نصف ساعة على الأقل، لتجنب خروج لاهواء الساخن من الفرن والذى يعمل على إنضاج الكيك وانتفاخه.
لا تضعى الكيك فى الجزء السفلى من الفرن، بل اجعليه فى المنتصف، وتأكدى من أن حرارة الفرن متوسطة.
استخدمى السمن وليست الزبدة فى دهان قالب الكيك قبل وضع الخليط به، لضمان عدم احتراقه او التصاقه.
خطوات بسيطة لكن نتائجها مضمونة، وستتكفل بنجاح المرة القادمة التى تقررين فيها تحضير الكيك فى المنزل.
