بدأت محافظة الدقهلية حصاد محصول البنجر، والذي يأتي في صدارة المحاصيل الإستراتيجية، وذلك نظرًا لدوره الحيوي في توفير السكر محليًا، وأصبح خيارًا مهمًا لتقليل الاعتماد على الاستيراد، إلى جانب كونه مصدر دخل جيد للمزارعين.
وتعد محافظة الدقهلية رائدة في زراعة بنجر السكر، ويحظى هذا المحصول باهتمام كبير، بفضل توافر الأراضي الزراعية الخصبة، والمتابعة المستمرة من الجهات المختصة لدعم المزارعين وتحسين الإنتاج.
أوضح الدكتور إبراهيم عبد المنعم قاسم، وكيل وزارة الزراعة بالدقهلية، أن إجمالي المساحة المزروعة بنجر داخل المحافظة يصل إلى نحو 82 ألفًا و518 فدانًا، ويبدأ زراعته في شهر أغسطس حتى نوفمبر، ويستغرق في النضج نحو 7 أشهر، موضحًا أن إنتاجية الفدان تتراوح في المتوسط بين 25 و30 طنًا.
فيما أشارت عبير معن، مسؤولة المحاصيل السكرية بالدقهلية، إلى أن البنجر يحتاج إلى متابعة دقيقة طوال فترة نموه، وخلال تلك المدة يتم توجيه جلسات حوارية وإرادية للمزراعين، حول ضرورة ضبط كميات الأسمدة المستخدمة، خاصة الآزوتية، وعدم الإفراط فيها، والالتزام بالإجراءات المنظمة أثناء الحصاد، مثل إخطار الجهات المعنية قبل التقليع، وتسليم المحصول بشكل نظيف وخالٍ من الشوائب.
