البقوليات
كشفت وزارة الصحة والسكان عبر صفحتها الرسمية على "فيسبوك" عن فوائد مهمة للبقوليات.
وأشارت الصحة إلى أن البقوليات تلعب دورا مهما فى تقوية صحة العظام والغضاريف، بسبب احتوائها على الكالسيوم والفوسفور والمنجنيز والمغنيسيوم.
وأوضحت أن البقوليات تساعد فى فقدان الوزن، بسبب احتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى غناها بالألياف.
وتقوى البقوليات من مناعة متناوليها، نظرا لغناها بفيتامين "أ وب" والزنك والمنجنيز، كما تساعد فى الوقاية من أمراض القلب والشرايين والسكر.
وتحتوى البقوليات على حمض الفوليك المهم للسيدات الحوامل، بالإضافة إلى مضادات أكسدة قوية.
وتتميز بغناها بالفيتامينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى البروتين النباتى البديل للحوم كما تحمى من الإصابة بالسرطان، كما تساهم فى تعزيز صحة الجهاز الهضمى.
