الفاصوليا
ووفقًا لموقع "هندوستان تايمز"، قال خبير التغذية أنجالى موكرجى فى هذا الصدد: "على الرغم من الاختلافات فى الأشكال والأحجام والألوان والقوام والنكهات ، فإن الفاصوليا متشابهة بشكل مدهش فى تكوين العناصر الغذائية والحاصل الصحى، من صحة القلب إلى تعزيز المناعة، تعد الفاصوليا قوة من العناصر الغذائية الحيوية".
تحتوى الفاصوليا على قيمة غذائية عالية وغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. تساعد فى طرد السموم من الجسم وتطهير الدم.
الفاصوليا غنية بالألياف وتساعد فى توفير طاقة مستدامة، كما أنها تساعد فى خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة الجهاز الهضمى.
تساعد الفاصوليا فى تزويدنا بالكمية الموصى بها من الكالسيوم لصحة العظام، كما أنها تساعد فى منع السرطان ونموه.
بالنسبة للنباتيين، توفر الفاصوليا الكمية الكاملة من البروتين الموصى به، عند تناولها مع الأرز.
