الأكل النباتى
وأظهرت نتائج الأبحاث التى أجراها العلماء إلى أن الأفراد الذين يحرصون على تناول البروتينات الغذائية من الأطعمة النباتية كانوا أقل عرضة لخطر الوفاة.
ولكن أوضح العلماء زيادة تعرض الغربيون إلى الإصابة بأمراض القلب والأمراض المرتبطة بالسمنة نتيجة تناول اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة.
لذلك نصح الباحثون بأهمية التخلى عن شرائح اللحم واستبداله بالأطعمة النباتية الغنية بالبروتين حتى يحافظ على بقاء الفرد بصحة أفضل.
وعلى الرغم من أن اتباع نظام غذائى غنى بالبروتين قد يكون مفيدا لفقدان الوزن وتطور العضلات، إلا أنه قد يضر بالقلب إذا كانت اللحوم هى المصدر الرئيسى لهذا البروتين.
فالأشخاص الذين تناولوا أكبر كمية من البروتين النباتى كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 13%، و16% أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
