اللحم المشوى
وتستعين النساء باللحوم فى وجبة الغداء لطعمها الشهى ذات المذاق المميز، والتى تحتاج بجانبها إلى الأرز المفلفل والسلطات.
ويمكن طهى اللحم المشوى بالفرن وتقديمها على سفرة الغداء، وذلك من خلال الاستعانة بـ:
-كيلو لحم ستيك مقطع شرائح سميكة.
-ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
-ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
-ملعقة صغيرة من البابريكا.
-ربع كوب من الزيت.
-نصف ملعقة صغير من الحبهان المطحون.
-ملح.
-فلفل أسود.
طريقة التحضير:
نحتاج إلى تسخين الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، ونحضر وعاء لنضع فيه الثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والبابريكا وحبهان وتقليبها جيدا.
وندهن شرائح اللحم بالزيت على الجهتين، ورشها بخليط البهارات، والبدء فى رص الشرائح على شبكة الفرن.
وترك اللحم لمدة 5 دقائق لكل جهة حتى تحصل على علامة الشواء، ثم نضع شرائح اللحم فى صينية مدهونة بالزيت وتغليفها بورق فويل، ثم وضعها فى الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
