طريقة تحضير الدجاج الكرسبى المقرمش

وتبدأ الأمهات وقتها البحث عن طريق عمل الدجاج الكرسبى المقرمش فى المنزل مثل المطاعم.

ويوجد وصفة سهلة للدجاج الكرسبى المقرمش، والتى يتم تقديمها بجانب البطاطس المقلية والصوصات المفضلة.

ولتحضير وصفة الدجاج الكرسبى المقرمشة مثل المطاعم، نحتاج إلى:

-كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات.

-رشة ملح.

-رشة فلفل أسود.

-ملعقة صغيرة من الحبهان.

-ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر.

-ملعقة صغيرة من البابريكا.

-ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.

-2 ملعقة كبيرة من الخل.

-2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

-رشة ماء.

-كوب بقسماط.

-كوب من الدقيق.

-2 حبة من البيض المخفوق.

-3 أكواب من الزيت النباتى.

طريقة التحضير:

نحضر وعاء عميق ثم نضع فيه مكعبات الدجاج ثم نضيف الخل وزيت الزيتون.

ونتبله بالملح والفلفل الأسود والحبهان والبابريكا وثوم البودرة والفلفل الأحمر، ونخلط الدجاج جيدا ثم نتركه لمدة 4 ساعات فى التتبيلة.

ونأتى بمكعبات الدجاج لنضعها فى الدقيق والسمسم ثم البيض ثم البقسماط، ونأتى بوعاء لنضع فيه الزيت ونتركه حتى يسخن على نار عالية.

ونقلى قطع الدجاج فيه حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون، ثم تقدم جاهزة.