البان كيك
ويمكن طهى بان كيك اليابانى بطريقة سريعة وشهية، من خلال الاستعانة ببعض المكونات البسيطة، وهى:
-2 حبة من البيض.
-2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
-ثلاث أرباع كوب حليب.
-ربع كوب سكر.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
-ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
-نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-كوب ونصف من الدقيق.
طريقة التحضير:
نحتاج إلى خلط البيض مع الحليب والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائى فى وعاء عميق.
ونضيف بعدها الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونقلب المكونات جيدا، ثم ندهن المقلاة المخصصة للبان كيك بالقليل من الزبدة وندهن قالب تقطيع دائرى بالزبدة.
ونسكب فى وسط القالب القليل من الخليط ونتركه 5 دقائق حتى يتماسك ونقلبه على الجانب الآخر، ونواصل حتى انتهاء الكمية.
