بان كيك
ويمكن تحضير البان كيك بوصفة سهلة جديدة بطريقة صحية لمرضى السكرى.
ولتحضير البان كيك الصحى لمرضى السكرى نحتاج إلى مكونات بسيطة من مطبخك، وهى:
-كوب دقيق.
-كوب حليب خالى الدسم.
-3 حبات من الموز المقطع دوائر.
-2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
-2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتى.
-2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-بيضة مخفوقة.
طريقة التحضير:
نأتى بوعاء عميق ونضع البيض والفانيليا ونخفق المكونات من خلال مضرب يدوى، ونضيف الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجى ثم نضع الحليب.
ونخفق المكونات جيدا حتى تتداخل المكونات ونحصل على عجينة لينة وطرية، ثم نحضر مقلاة غير لاصقة على النار لنضع بها كمية من الزيت ونسكب فيها مغرفة صغيرة من الخليط.
ونترك العجينة حتى تنضج ونقلبها على الجانب الآخر حتى تحصل على اللون الذهبى الفاتح، ونكرر تلك العملية حتى انتهاء الكمية ثم نزينها بالموز المقطع.
