بان كيك بالليمون
السطور التالية ترصد مقادير وطريقة عمل "بان كيك بالليمون".
المقاير
كوبان من الطحين.
ملعقتان سكر.
ملعقتان بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
-نصف ملعقة من الملح.
كوبان حليب.
حبة ليمون.
ملعقة عصير ليمون.
حبتان بيض.
ملعقتان زبدة.
ليمونة مقطعة شرائح.
عسل حسب الرغبة.
طريقة العمل
بداية احضرى وعاء عميقا واخطى السكر، والملح، والطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا بطريقة جيدة.
على الجانب الآخر اخلطى قشر الليمون، وعصير الليمون، وحليب الزبدة، وفى وعاء كبير ضعى المكونات الجافة فوق المكونات السائلة، واخلطى المكونات مرة أخرى حتى تختلط وتتجانس.
فى الخطوة التالية، أحضرى مقلاة، وسخنى بها ملعقة زيت، واسكبى نصف كوب من الخليط، وانتظرى إلى أن يصبح لونه فاتحا، ثم اقلبى البان كيك على الجانب الآخر حتى ينضج، وكررى هذه العملية إلى أن تنفد الكمية.
أخرجى البان كيك فى طبق، وضعى على شرائح الليمون والعسل حسب الرغبة، وقدميه لضيوفك.
