طريقة عمل لحم الفيليه بالباربكيو (صور) 

أحد هذه الطرق هو طبخه بصوص الباربكيو.

المكونات:

4 شرائح لحم فيليه. 
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
1/4 كوب زيت زيتون.
1/4 كوب زبدة.
1/2 حبة بصل مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
1/2 كوب صوص باربيكيو.

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 200 درجة. 

نخلط الملح والبابريكا والفلفل الأسود معا.

افركي شرائح لحم الفيليه بالخليط.

نضع الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على النار.

أضيفي شرائح لحم الفيليه إلى المقلاة واقليها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج.

أخرجي شرائح لحم الفيليه من المقلاة واتركيها جانبا.

ضيفي البصل والثوم إلى المقلاة واطهيه لمدة 5 دقائق، حتى يصبح البصل شفافا.

ضيفي صوص الباربيكيو إلى المقلاة واتركيه يغلي.

ضيفي شرائح لحم الفيليه إلى المقلاة مع صوص الباربيكيو واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى يتكثف صوص الباربيكيو.

يمكن تقديم الطبق مع شرائح البطاطس المحمرة أو طبق مكرونة بالصلصة.