شوربة الخضار
تعد شوربة الخضار طبقا ممتازا لتناول أكثر من نوع خضار فى آن واحد، وذلك لأنه لا يوجد نوع خضار واحد يمنح جميع العناصر الغذائية.
فوائد شوربة الخضار
1- تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
2- خفض ضغط الدم المُرتفع
3- تحسين الحالة النفسية وزيادة الشعور بالسعادة
4- تخفض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان
5- تقلل خطر الإصابة بمرض السكرى
6- تخفض من أعراض القولون العصبى
7- تساعد على حماية العينين كما أنها تقلل خطر الإصابة بمرض الماء الأبيض "الساد"