الثومية
أصبحت "الثومية" من أشهر أنواع الصلصات العربية التى تقدم مع سندوتشات الشاورما وأطباق البطاطس والدجاج وغيرها، والتى وجدت استحسانا كبيرا من المصريين بعد انتشار المطاعم السورية فى مصر، لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها فى المنزل لتبهرى بها عائلتك.
ولتحضير الثومية، نحتاج إلى..
رأس ثوم مقشر، ومفروم
ملعقة كبيرة ملح
نصف كوب عصير ليمون
كوب زيت نباتى
كوب زيت زيتون
طريقة التحضير..
فى وعاء، يخلط الثوم مع الملح، وعصير الليمون فى محضر الطعام.
يضاف الزيت الزباتى، وزيت الزيتون تدريجيا فى صورة خيط رفيع.
نستمر فى الخلط حتى تنتهى المكونات، ونحصل على قوام مشابه للمايونيز.
تحفظ الصلصة فى الثلاجة، وتستخدم عند الحاجة.
