فاهيتا اللحم
طريقة تحضير فاهيتا اللحم:
- 500 جراما من فيليه اللحم المقطع شرائح طويلة.
- بصلة.
- حبة من الفلفل الأحمر.
- حبة من الفلفل الأصفر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتى.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
- حبة من الأفوكادو المقشر المقطع لشرائح رفيعة.
طريقة التحضير:
تسخن مقلاة واسعة على نار متوسطة، ويضاف لها الزيت واللحم وتقلب لمدة 3 دقائق حتى يتغير إلى اللون البنى.
ويتبل اللحم بالملح والفلفل وتقلب لمدة دقيقة ثم يرفع اللحم من المقلاة وتوضع بجانبا.
ويضاف البصل والفلفل الأحمر والأصفر والكمون والفلفل الحار المطحون فى نفس المقلاة ويتم تقليبهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
ويوضع اللحم فى طبق التقديم المضاف له الخضار والأفوكادو والكزبرة الموزعة على الوجه، ثم تقدم ساخنة.
