ماجدة محمود
رائحة البن المحوج ما زالت عالقة بأنفى لا تفارقه وأمام عينى صورة جدتى وهى تحتسى فنجان القهوة بعد تفريغه من الكنكة النحاس العتيقة.
مذاق القهوة من السبرتاية مذاق خاص، نكهة مميزة محببة إلى نفسى حيث اعتدت تناول رشفة من الكنكة وأنا صغيرة، فرغم اعتراض والدتى على احتسائى القهوة لصغر سنى وأضرار البن على الصغار كانت جدتى ترضينى بهذه الرشفة المتبقة فى الكنكة والتى كانت تمثل لى سعادة ما بعدها سعادة.
كبرت والمشهد لا يفارق ذاكرتى وحرصت عند زواجى على شراء سبرتاية نحاسية وصينية وكنكة من الحسين وكنت أجلس نفس جلستها وأسعد بفنجان القهوة وأتذكر جدتى والسبرتاية، ثم وسط العمل وزحمة الحياة صار مكان الصينية بمحتوياتها دولاب المطبخ إلى أن حدث ما حدث وفرضت الظروف علينا الحجر المنزلى، وطالت المدة وكنا نحتاج لفنجان وأكثر من القهوة ولصعوبة دخول المطبخ بين الحين والآخر تذكرت السبرتاية الكائنة فى دولاب المطبخ، أحضرتها، لكنى فوجئت أنها قدمت ولم تعد صالحة فذهبت بدورى واشتريت أخرى وعدت مرة أخرى إلى جلستى المحببة واحتساء القهوة ولكن هذه المرة لست وحدى بل بمشاركة زوجى وصار هذا الطقس محببا إليه فكان لا يمر يوم إلا وتناول فنجان واثنان من القهوة من السبرتاية.
الجميل أننى فوجئت أن السبرتاية صارت أيقونة كل بيت خاصة فى شهر رمضان وأن كثير من السيدات والرجال أصبحوا يستمتعون بفنجان القهوة من صنعها.
السبرتاية وجدتى ذكرتنى بأن كثير من الأشياء تعود إلى أصولها ورغم صعوبة ما نمر به هذه الأيام وما فرضته علينا الظروف وبشكل صدمنا جميعا من التزام البيوت إلا أن السبرتاية ليست فقط هى من عادت إلى حياتنا من سلوك أصيل بل هناك كثير من السلوكيات والطقوس كنّا قد افتقدناها فى زحام الحياة واللهاث وراء لقمة العيش والتطور الحضارى الذى اخذنا بعيدا عن بعضنا البعض، فأصبحنا نجتمع مرة أخرى على الغداء ونجلس معا فى كثير من الأوقات حتى وأن كنّا مضطرين بعد أن كنّا نلتقى صدفة على باب الشقة وننصت إلى بعضنا فى محاولة لفهم ما يحدث حولنا من تطورات أو جديد عن الأزمة ونأخذ بنصيحة أصحاب الخبرة فى التعامل مع الظرف المستجد بعد أن كنّا لا نسمع إلا أنفسنا فقط ولا نأخد بأى نصيحة لاعتقادنا بأننا على صواب.
العادات الأصيلة تعود إلى أصولها الجميلة، ووراء كل أزمة هناك شىء جميل فقط مطلوب أن نبحث عنه وسنجده مثلما وجدت السبرتاية فى دولاب المطبخ.
