طريقة عمل الجمبرى المشوى على الفحم

ويمكن طهى الجمبرى بوصفات مختلفة وجديدة التى منها "الجمبرى المشوى على الفحم"، والذى يُعد فى خطوات سهلة.

ولتحضير الجمبرى المشوى على الفحم، يجب تحضير بعض المقادير المتوفرة فى مطبخك، منها:

-كوب من زيت الزيتون.

-ربع كوب من البقدونس المفروم.

-ربع كوب من عصير الليمون.

-2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمرالحار.

-3 فصوص من الثوم المهروس.

-ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

-2 ملعقة صغيرة من الزعتر.

-رشة ملح.

-رشة فلفل أسود.

-600 جراما من الجمبرى المقشر والمغسول.

طريقة التحضير:

نحضر وعاء وإضافة زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون والثوم ومعجون الطماطم.

ونضيف بعدها الفلفل الحار والزعتر، والملح والفلفل الأسود ثم خلط المكونات جيدا حتى الحصول على خليط متجانس.

ونضع بعدها الجمبرى إلى الخليط ثم تقليب المكونات وتترك بجانبا لمدة 4 ساعات، ثم نستخدم عيدان خشبية لوضع الجمبرى.

ونقوم بشوى الجمبرى على الفحم من الجهة الأولى، ثم نقلب العيدان إلى الجهة الثانية حتى ينضج جيدا ثم إبعاده عن النار ليقدم ساخنا.