ستيك اللحم
ويمكن طهى ستيك اللحم بطريقة جديدة من خلال إضافة صوص البصل، وتقدم على السفرة بجانب أطباق المقبلات المختلفة.
ولطهى ستيك اللحم بصوص البصل نحتاج إلى بعض المكونات، ومنها:
-4 شرائح الستيك.
-2 حبة البصل مقطع شرائح.
-ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى.
-ملعقة كبيرة من الزبدة.
-ماء ساخن.
طريقة التحضير:
نتبل قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود، ونقوم 2 ملعقتين من الزيت فى المقلاة على النار، ونضيف الستيك ونتركه حتى يتغير لونه.
ونقلب الستيك على الجهة الأخرى ونرفعه من المقلاة ونضعه بجانبا، ثم نضف البصل مع ملعقة كبيرة من الزيت فى نفس المقلاة ونشوحها حتى يذبل ويصبح ذهبى اللون ثم نضيف الستيك فوق البصل وبعدها الزبدة.
ونبدأ فى تقليبها لدقائق عدة ونغمر المكونات بالماء المغلى ونغطى المقلاة ونتركها حتى تنضج ويجف الماء، ثم نسكب الستيك بصوص البصل فى طبق التقديم.
