الجمبرى
ويمكن طهى الجمبرى بنفس طريقة المطاعم ذات المذاق المختلف والشهى.
ولتحضير الجمبرى المشوى مثل المطاعم، نحتاج إلى:
-كيلو جمبرى.
-3 ملاعق ماسترد.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملعقة صغيرة من الكمون.
-ملعقة كبيرة من الكزبرة.
-ربع كوب من الزيت.
-نصف حبة من الليمون.
-ملعقة صغيرة من البهارات.
-ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
-ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
-مصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
-نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير:
نحتاج إلى تنظيف الجمبرى وفركه بالدقيق والملح وغسله بالخل والماء، ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار والمستردة والثوم والزنجبيل والصويا صوص والكزبرة الجافة.
ونقلب تلك المكونات جيدا ثم نضيف الخل والليمون، ونضع بعدها الجمبرى والتتبيلة ونتركها لمدة ساعة.
ونضع الجمبرى فى صينية بالفرن وتغطيتها بورق الأولمنيوم، ثم إدخالها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ونترك الجمبرى فى الفرن حتى ينتضج تماما ثم نخرجه من الرفن ونقدمه ساخنا.
